野菜
今日は、「や(8)さ(3)い(1)」の語呂合せから野菜の日らしい。
野菜といえば「京野菜」
「京の伝統野菜」 は1987年に京都府により定められていて、聖護院だいこんや加茂なす、九条ねぎなど2003年4月現在、41種類あるらしい。
「ブランド京野菜」というのもあって、京都のイメージが強く、一定の出荷量と品質を満たしている17種類の野菜が認証されているのだそうだ。
(みず菜、壬生菜、 九条ねぎ、京たけのこ、伏見とうがらし、賀茂なす、京山科なす、万願寺とうがらし、 鹿ケ谷かぼちゃ、紫ずきん、えびいも、聖護院だいこん、堀川ごぼう、金時にんじん、くわい、花菜、やまのいもの17種)
写真は京野菜とは関係ない米なす。

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