ぶり
「ぶり」は成長に合わせて呼び名がかわる出世魚。
関西では「もじゃこ」→「つばす」→「はまち」→「めじろ」→「ぶり」
関東では「もじゃこ」→「つばす」→「わかし」→「いなだ」→「わらさ」→「ぶり」
関西でいう「はまち」は、関東では「いなだ」。
関東で「はまち」といえば、養殖のぶりのこと。(多分)
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「ぶり」は成長に合わせて呼び名がかわる出世魚。
関西では「もじゃこ」→「つばす」→「はまち」→「めじろ」→「ぶり」
関東では「もじゃこ」→「つばす」→「わかし」→「いなだ」→「わらさ」→「ぶり」
関西でいう「はまち」は、関東では「いなだ」。
関東で「はまち」といえば、養殖のぶりのこと。(多分)
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BLOGではなく本編のサイトで、座布団の数え方と中綴じは関西と関東で違っているらしいと書いたが、座布団ではない普通の布団も関西と関東では違うらしい。
とじ糸ととじの方向と綿の好みが違うのだそうだ。
詳しくは↓。
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今日は三の酉。
関西の「えべっさん」が関東では馴染み薄なのと同じように、関東の「おとりさま」は関西では馴染みが薄いが、11月の酉の日には関東各地の鷲(大鳥)神社で市が立ち、商売繁盛を祈願して多くの参拝客が集まる。
八王子駅前にも露天が軒を重ねていた。
天丼屋には酉天丼なるものも!


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「い(1)い(1)ふ(2)し(4)」の語呂合せから、今日は鰹節の日。
鰹節の「にんべん」のHPによると、鰹節にも東西文化の違いがあって、歴史的には大坂の鰹節は悪いカビが生えないようにするために1回だけカビ付け行った荒節、江戸の鰹節は美味しく良質化するためにカビを数回付けた本節で、この荒節と本節が東西の味の文化に影響を及ぼした分かれ目なのだそうだ。
詳しくは、ここ。
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1978年(昭和53年)の今日、AMラジオの周波数が全国一斉10kHzおきから9kHzおきに変更された。
神戸のラジオ関西(AM神戸)は560kHzから558kHzになった。
今のラジオ日本(1422kHz)はラジオ関東という名前で1420kHzだった。
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今日は年末ジャンボ宝くじの発売日。
1等がよく出る宝くじ売り場は、関西では大阪の大阪駅前第四ビル特設売り場、関東では東京の西銀座デパートチャンスセンターらしい。
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今日は、ケンタッキーフライドチキンの日本第一号店が開店した日。
第一号店は、東京でも大阪でもなく、名古屋。
(実験店は大阪万博に出店されていた。)
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オリバーソースが、神戸の震災直前に仕込んだソースを使った「10年仕込みソース」を販売するそうだ。
http://www.asahi.com/kansai/news/OSK200411190035.html
ソースといえば関東ではブルドックソースがメジャー。
津久井のグルメシティーでも一時オリバーのどろソースを売っていたのだが、売れ行きがよくなかったと見えて最近はおいていない。残念。
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1956年(昭和31年)の今日。米原-京都間が電化され、東海道本線全線の電化が完了した。
電化といえば、日本最初の電車は、1895年(明治28年)京都市電。
関東では大師電気鉄道(現在の京急大師線)が1899年(明治32年)の最初の電車を走らせた。ただし、全国では三番目で、二番は名古屋。
写真は一般的なシンプルカテナリー方式の架線。

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今日はボージョレ・ヌーボー解禁日
日本のワインの発祥地は勝沼あたりの甲府盆地だと思っていたが、ここには、神戸の西隣にある稲美町が日本のワインの発祥地だと書いてある。
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今日は将棋の日。
将棋が好きだった8代将軍徳川吉宗が、この日を「お城将棋の日」としたことから。
将棋といえば、関西で無敵を誇った坂田三吉が活躍していた当時は、東西で棋風が違っていたそうだ。
関東は将棋を学問のようにとらた理論将棋に対し、関西は遊びの延長という感覚が強く固定観念に縛られない将棋だったらしい。
私は、駒の動かし方ぐらいしか知らないので将棋には興味がなく、新聞の将棋欄など見たことがない。
今日、初めて将棋欄をじっくり見てみたが何が面白いのかわからない。

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1876年(明治9)年の今日、日本初の幼稚園(現在のお茶の水女子大学附属幼稚園)が開園した。
2002年度の3~5歳人口10万人あたりの幼稚園数は、1位が徳島県(1125.9) 2位は大分県(807.4) 3位は香川県(713.0)。
45位は愛知県(239.0) 46位は石川県(234.4) 47位は長野県(186.8)。
西高東低のような気がしないでもない。
(総務省統計局のデータから)
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今日は全国遊技業協同組合連合会が制定したパチンコの日。
パチンコ台のサイズにも「関西枠」「関東枠」呼ばれるサイズの違いがあるらしい。
横幅は同じだが、関西枠の方が少し背が高いのだそうだ。
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今日はうるし(漆)の日。
何かネタがないかと「漆 関西 関東」のキーワードで検索してみると、こんなサイトを発見。
http://www.kougei.or.jp/crafts/0616/d0616-5.html
日本の伝統的工芸品館のサイトで、指物(箱やたんすなど板を組み合わせて作った家具や器具)の世界でも関東と関西でデザインの好みが違うと書いてある。関東ではプレーンなデザインでシャープな印象の物が、関西ではデコレーションたっぷりのデザインが好まれるそうだ。
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洋菓子職人が技を競う「クリスマスケーキコンテスト」がそごう神戸店で開かれたそうだ。
http://www.kobe-np.co.jp/kobenews/sougou04/1111ke60200.html
クリスマスケーキといえば、大阪ではイチゴがたっぷりのったケーキに人気があるのに対して、東京はブッシュ・ド・ノエルに人気が集まるらしい。
これは、去年の12月に発行したメルマガのネタ。
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今日は、1881年(明治14年)に日本最初の私鉄である「日本鉄道会社」が設立された日。
「日本鉄道」とは、現在の東北本線や高崎線など現在のJR東日本の路線の多くを建設・運営していた会社。
1906年(明治39年)公布の鉄道国有法により、同年11月国有化された。
日本初の食堂車や日本初の長距離急行列車の運転などで知られている山陽鉄道(現在のJR西日本の山陽本線)は、日本鉄道設立から4年後の1887年(明治20年)に設立された。
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今日は「いい(11)ト(10)イレ」の語呂合せからトイレの日。
江戸時代、長屋の共同便所の造りは上方と江戸ではかなり違っていたそうで、上方は、完全な個室で、出入り口の扉は上から下まで覆う構造、江戸は扉の上半分がなく下の部分だけを覆う構造になっていたそうだ。
アメリカのトイレは扉の下の部分がやけに開いているが、これは防犯対策らしい。
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六甲山人工スキー場で造雪作業が始まったらしい。
オープンは12月4日から。
関東では狭山のスキー場が10月23日からオープンしている。
船橋にあったスキードームのザウスはもう解体されてしまったはず。
もう20年以上もスキーをしていないので、立つことすらできないかも。。。
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今日は全国的に晴れのところが多いのに、関東地方だけが曇っている。
前にも書いたことがあるが、関東地方は北と西は山に、東と南は海に囲まれて、その地形のせいで東西南北どの方向から吹いてきた風も山地にぶつかって雲が出来やすく、天気予報が難しいらしい。
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今日は立冬。
昨日6日の午前零時、マツバガニ(ズワイガニ雄)漁が山陰地方の一府六県で解禁となった。
http://www.kobe-np.co.jp/kobenews/sougou04/1106ke59350.html
東京では、といか一般にはズワイガニと呼ばれるこのカニ、山陰地方ではマツバガニ、福井では越前が二と呼ばれる。
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京都では千枚漬の仕込みが始まっているらしい。
http://www.kyoto-np.co.jp/article.php?mid=P2004110500063&genre=B1&area=K1I
千枚漬の話題が出ると年末も近いという感じになるが、関西を離れてから千枚漬も食べる機会がないので、もう20年以上食べていないことになる。
京つけものの代表が千枚漬なら、東京の漬物の代表は福神漬だろうか。べったら漬も多分東京の漬物だったと思う。
千枚漬の写真はないので、酒悦の瓶入り福神漬の写真でも載せておきます。

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神戸市の11月1日現在の推計人口が、阪神・淡路大震災前の152万3000人を約200人上回る見通しになったそうだ。
http://www.kobe-np.co.jp/kobenews/sougou04/1105ke58990.html
神戸市のライバル、横浜市の人口は10月1日現在355万5,473人。約2.3倍の人口。
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和歌山でお正月用の串柿作りが始まったらしい。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20041104-00000009-abc-l30
竹の串の外に2個2個、中に6個の計10個の柿を使うのは「外はニコニコ、仲睦まじく」という縁起をかついだものなのだそうだ。
鏡餅に串柿を飾るのは、元は関西以西の風習だったと何かで読んだ記憶があるが、どこに書いてあったのかわからない。
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1985年(昭和60)年の今日、阪神タイガースは日本シリーズで西武ライオンズを破り、38年ぶりに2リーグ化後初の日本一になった。
タイガース後援会などが、今日を阪神タイガース記念日に制定しているらしい。
パリーグ新規参入球団は楽天に決まったが、本拠地が神戸ならよかったのに。。。
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925年(大正14年)の今日、東京の山手線で環状運転が開始された。
大阪の環状線が環状運転を始めたのは山手線に比べるとずっと最近のことで、1964年(昭和39年)3月22日。
現在、山手線を走っている車両はE231系と205系で、写真は205系のトップナンバー。


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