ビーツの葉
去年の11月に開田高原に紅葉を見に行ったときに道の駅で聖護院ダイコンのような立派な赤蕪（そのときはそう思った）が100円で売っていた。
漬物にでもしようと思って買ったのだが、放っておいたら干からびてしまったので畑の隅に埋めておいたら芽が出てきた。
これは赤蕪ではなくてビーツだったようだ。
ビーツならボルシチが作れるが、ボルシチを作るのは面倒なので葉っぱにドレッシングをかけて食べてみた。
赤い茎のい部分は少しえぐみがあるが、なかなか美味しい。
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コメント
ビーツってのは、砂糖大根でしたっけ。
葉っぱも食べられるんですね。
しかし、最近ここはすっかり農業ブログとなりましたね（笑）
投稿 TAC | 2008/04/22 00:48
あちらこちらから色んなモノが生えてきそうな畑でうらやましいです。
まだ物を植えて何とかなるような状態ではありません。
それでも無理やりトマト（バクテリオファージつきではない）などを買ってきて植えてみてます。
ビーツって、もしかして食べたことあるかも…と思いました。
今度店に種があるか見てみようっと。
投稿 midori | 2008/04/22 23:46
まだ物を植えて何とかなるような状態ではありません。＞うちの庭の畑のことです
失礼しました。
投稿 midori | 2008/04/22 23:48
お久しぶりです。ブログ改名気がつきませんでした！(^^;)
かつて宝塚の実家は田んぼと畑をしていましたので土のある生活にあこがれます。
ひん曲がったキュウリやボコボコのトマトを
冷蔵庫で冷やしたのが夏休みの僕のおやつでした！
投稿 あっちゃん | 2008/04/23 15:41
ほんとだ・・・改名・・・
いや、改題してるぅ（・_・）
うちでも・・・
枯れて引っこ抜いといた植木鉢から
マーガレットやら名前も忘れた花やら咲いててビックリ！
春ねぇ・・・
でもいつもより寒いけど・・・
投稿 みっちゃん | 2008/04/27 15:35
>すっかり農業ブログとなりましたね（笑）
はい。地下足袋の写真まで載せてしまいました。。。
>今度店に種があるか見てみようっと。
今日見たら、ちいさな蕾がついていました。
ひょっとしたら種がとれるかも。
もし種がとれれば差し上げましょうか？
>実家は田んぼと畑をしていましたので
いいですねぇ。田んぼ。憧れます。
家庭菜園はできても家庭田んぼは出来ないもんなぁ。
小学校の時、イネのバケツ栽培をしたのを思い出しました。
>ほんとだ・・・改名・・・
もうすぐ『「かつては『「東京弁は感染るんです」のBlog』という名前だったBlog」という名前だった家庭菜園Blog』に改名しそうな予感が。。。
投稿 hirokun | 2008/04/27 23:52